時至今日，人們在家烹飪不再僅僅滿足于簡單的飽腹，美味與健康兼得成為了新追求。然而，在日常烹飪時，火候控制不好導致味道欠佳，甚至食物焦糊，產(chǎn)生苯并芘等有害物質，讓追求理想烹飪的用戶倍感擔憂。
3月14日，2024中國家電及消費電子博覽會（AWE2024）于上海新國際博覽中心開幕。現(xiàn)場，卡薩帝廚電聯(lián)合中國輕工業(yè)聯(lián)合會發(fā)布蒸烤箱健康烹飪標準（以下簡稱“標準”），這也是行業(yè)首個規(guī)范烹飪后食物營養(yǎng)指標的標準，不僅升級用戶烹飪體驗，更填補了行業(yè)空白。而卡薩帝廚電之所以能主導行業(yè)首個標準，正是源于自身對科技的多年深耕和創(chuàng)新。
首個烹飪標準，讓健康有憑可依
隨著人們生活水平的不斷提高，人們的飲食結構和習慣正趨于多元化，其中，健康飲食更是關鍵詞之一。早在之前，卡薩帝蒸烤箱便通過了中國輕工業(yè)成果認證，其“超級烤”技術更是達到國際領先水平。據(jù)悉，“超級烤”技術實現(xiàn)了精準的溫濕精控，有效解決了用戶烤制食材發(fā)干或焦糊難題，最大限度保留食材營養(yǎng)和口味，有效提升了烹飪品質。而此次AWE2024，卡薩帝廚電更是牽頭發(fā)布了行業(yè)首個健康烹飪標準，再次走在行業(yè)前列，為用戶帶來了更加完善的烹飪保障。
標準規(guī)定了蒸烤箱健康烹飪效果的技術要求，圍繞食材在標準烹飪程序完成后的感官質量和營養(yǎng)指標來進行評估。其中每一項規(guī)范，都是卡薩帝廚電基于用戶痛點出發(fā)，讓用戶在挑選蒸烤箱時都有憑可依，而并非憑感覺�？梢哉f，這項標準不僅填補了行業(yè)空白，成為健康烹飪的準繩，更檢驗了產(chǎn)品的科技硬實力。
走進AWE2024現(xiàn)場，可以看到工作人員為參觀者直觀地演示了卡薩帝蒸烤箱如何通過原創(chuàng)智慧科技滿足健康烹飪標準。據(jù)介紹，比起傳統(tǒng)蒸烤箱一味提供高溫把食材做熟，卡薩帝蒸烤箱可根據(jù)食材種類、大小等精準把控烹制時間、溫度、濕度，讓每一次烹飪都恰如其分。針對蔬菜蒸煮后營養(yǎng)易流失的問題，卡薩帝蒸烤箱通過3000W大功率蒸汽和3.0水汽雙循環(huán)技術，有效鎖住食材的鮮嫩口感和營養(yǎng)物質。針對烤肉易烤焦、烤干的問題，卡薩帝蒸烤箱則通過FPA濕烤科技，精準控制腔體內濕度，實現(xiàn)控濕嫩烤，讓肉質更加鮮美。
全嵌智慧廚房，健康與智慧并重
一臺好的廚電產(chǎn)品，離不開智慧加持�？ㄋ_帝蒸烤箱還升級AI智慧菜譜，可以根據(jù)食材的重量、形狀等，主動匹配不同智慧烹飪曲線，為食材定制適合的智慧烹飪方案。除此之外。在全嵌智慧廚房場景下，煙機同樣以領先科技為用戶提供了智慧健康的烹飪體驗。據(jù)了解，卡薩帝全嵌升降煙機原創(chuàng)智慧恒風量，風量大小能根據(jù)烹飪模式自動優(yōu)化匹配，配合智慧升降科技在燉煮時自動開啟低檔模式，做到安靜吸排，當感應到爆炒煙霧時會自動下降貼近煙源，打造無煙的健康烹飪環(huán)境。
另外，卡薩帝廚電還洞察到用戶對于廚居美學的需求，在設計師都頭痛沒有高端廚電匹配一體化廚房設計時，卡薩帝廚電牽頭編制全嵌廚房標準《家用全嵌入式吸油煙機技術規(guī)范》和《家用嵌入式吸油煙機安裝規(guī)范》，解決了困擾行業(yè)的全嵌難題，推動用戶體驗升級。這些規(guī)范不僅關注產(chǎn)品的技術參數(shù)，更注重實際的用戶體驗，確保用戶在智慧烹飪的同時，也能享受到健康生活。
科技改變生活，科技創(chuàng)造美好。卡薩帝廚電牽頭健康烹飪標準的發(fā)布，推動了行業(yè)向著更健康、更智慧的方向發(fā)展，其不僅創(chuàng)新智慧科技將為用戶帶來更美好的廚居體驗，也為自身贏得了更大的市場空間。
